Rodinné vinařství Janek staví na dlouhodobé tradici. Duší všeho je Josef Janek, který pokračuje v tradici po svém otci a propojuje ji s nejnovějšími poznatky. V rukou celé rodiny vznikají vína s jedinečným osobitým otiskem. Vína jsou kvašena řízeným i spontánním způsobem. Hrozny pocházejí z vlastních vinic a vinic pěstitelů vinné révy z okolí.